兩千多年前的小米因保存環境干燥密封，雖外形尚存，但營養流失、結構老化，且可能滋生霉菌或有害物質，已不可食用。其價值在于考古研究，揭示漢代農業與喪葬文化。
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用陶囷隨葬的風俗起于春秋時期的關中，當時的關東六國墓葬重視禮器組合，秦人重視糧食隨葬，可能是秦文化實用主義的體現。改用陶倉的風俗也起源于西漢早期的西安附近，可能和漢朝建立之后新興貴族在接受糧食隨葬風俗的基礎上，更改了糧食儲藏方式，以凸顯自己的地位有關。
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這種小米已經不能吃了，因為長時間的儲存已經發生了變質，雖然表面上看不出來，但是里面的物質已經發生了改變。
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兩千多年前的小米穿越到現在是不能吃的，兩千多年小米已經發生變質了，營養成分流失太多
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這樣的發現最大的意義就是說在古代的時候，他們那個時候糧食已經是非常發達的，而且那個時候吃的也是非常好的，這樣多的小米也說明那個時候是不少糧食的。
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2000多年前的小米放到現在是不能吃的，因為他們已經發黑發霉了，吃了就有可能會出現食物中毒的現象。
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因為是2000多年前的小米，所以說當然是不能吃。但是這次發現了古墓并且有這么寶貴的歷史文物出土。令在場的所有考古工作人員都十分興奮。我們知道因為時間過于長久，墓穴里的東西除了金屬和陶瓷的產物之外，其他的物件都會因為時間的流逝從而腐化。消失的一干二凈，但是這次考古卻發現了陶倉裝滿小米，是考古史上的一次重要發現。
陜西西安做為曾經十三朝古都都落座的地方。土地下埋藏了特別多珍貴的墓穴。其中就包括秦始皇的陵墓。在西安進行開發和發展的同時，每當挖掘機開始操作的時候都非常小心，因為一不注意就會挖到古墓。有句話說的好，西安的地鐵線是考古工作人員用考古刷刷出來的。因此在西安考古工作異常繁忙，許多歷史珍貴文物也是在這里出土。
具體的事情經過是什么？
陜西的考古工作人員在近期的考古工作挖掘中，在西咸新區大堡子村發現一座保存完整的漢代墓葬。而且還在這座墓葬中出土了100余件珍貴文物，而最令人振奮的是，在考古工作人員挖掘的時候，發現一個大型陶倉里面裝滿了當時的小米。在發現之后，梁氏研究專家綠碼進行了研究，最后發現這些糧食應該是粟，也就是我們俗稱的小米。
2000多年前的小米到現在還可以吃嗎？
這個答案是當然不可以吃。畢竟已經過了2000年，如果你自家的米放上十幾年，或許就已經不是特別好吃。所以說這些米根本不能用來使用，但是對于我們研究歷史有非常大的幫助。這是我們國家第1次挖掘到數量如此巨大的古代農作物。可以讓研究人員進行大規模的測驗。最后得出結論可以彌補我們國家歷史的缺陷之處。而且還發現了液體果酒，這真的是我們國家第1次發現。可以說非常幸運，也非常令人振奮。填補了我們國家在果酒這方面的實物研究。
熟讀歷史，帶你領略滄桑。
現在因為許多游戲導致我們國家的歷史受到了魔改。我認為青少年還是要去學習歷史，了解我們國家真正的傳統，了解我們國家，真正的歷史世界。只有了解自己的國家，只有了解自己國家的歷史，才能發現歷史帶給人們滄桑的感覺和精彩絕倫的畫面感。
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拉近了文化的距離，具有重要的歷史、藝術和科學價值，反映了我們先民的聰明和智慧，而且那時候有小米吃，證明糧食還是得到供應的。