我覺得一年四季都可以招生，但最佳時機還是剛過完年那陣子，也就是2月下旬到3月初，很多家庭年后調整工作節奏，孩子轉學或換地方住，這時候需求特別大，你要是能在春節期間就準備好宣傳材料，在業主群、朋友圈頻繁露臉，展示你做的飯菜照片和環境，很容易吸引家長注意，早點建立信任感，招生自然順利
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其實我覺得春季和秋季開學前一個月是最合適的招生時間，尤其是9月份新學期開始，很多家長都著急找靠譜的吃飯地方，你可以提前在8月中旬就開始宣傳，比如做個傳單發給周邊住戶，或者加入本地媽媽群、家長群去介紹你的服務，強調干凈衛生、飯菜營養，家長最關心這些，早宣傳才有機會搶占生源
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招生時間得看你的目標客戶是誰，如果是幼兒園和小學生的家長，那最好在每個學期結束前就開始預熱，比如6月底和12月底就開始發消息，告訴家長們下個學期可以預定位置，先到先得，這樣既能提前鎖定客戶，又能根據人數準備食材和安排場地，避免臨時手忙腳亂，也能讓家長覺得你專業又靠譜
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我建議你在寒暑假結束前兩周就開始招生，因為那時候家長開始為孩子下個學期的吃飯問題發愁了，特別是雙職工家庭，沒時間做飯只能依賴小飯桌，你要是能提供試吃或者體驗一天的服務，更容易讓家長信任，再加上口碑傳播，說不定第一批招滿后還有人排隊，所以把握好這個時間節點特別關鍵
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我覺得開小飯桌最好提前一個學期開始準備，比如暑假期間就可以著手宣傳和招生了，特別是針對小學生家長，他們一般在開學前一個月就開始找吃飯托管的地方了，你可以在小區群里發信息，或者在小學附近貼個通知，讓大家知道你這兒有小飯桌，早點報名還能留個名額，越臨近開學越緊張，提前準備準沒錯