湛江十大美食安利來了!吃貨們沖鴨~
簸箕炊:湛江街頭超常見的小吃,一層層蒸出來的米粉,切塊后淋上香油、芝麻和蒜蓉醬,滑滑嫩嫩不粘牙,一口下去香到上頭,絕了!
田艾餅:綠油油的小團子,軟糯清香,熱著吃冷著吃都好吃,還有清腸胃的功效,逢年過節家家必備,送人都有面兒~
木葉夾:糯米皮包餡,用菠蘿葉或蕉葉一夾就蒸,分甜咸口。咸的有花生蝦米蘿卜丁,香得不行;甜的加椰絲白糖芝麻,甜而不膩,超滿足!
糯米甜槽:本地人坐月子必吃的神仙飲品!糯米加酒曲發酵,甜絲絲帶點酒香,加紅糖雞蛋煮一煮,暖身又補氣,冬天來一碗整個人都活了~
沙螺粥:豬骨湯底+海味干熬出濃香粥底,再下新鮮沙螺、沙蟲,火候剛好,鮮掉眉毛!最后撒蔥花、芫荽、胡椒粉,一碗下肚,舒服!
白切雞:湛江人請客吃飯C位菜!必須是本地小土雞,皮爽肉嫩,蘸上調好的姜蔥醬油,原汁原味,香到骨頭里~
雷州白斬狗:雷州特色,冬天最愛!狗肉煮熟斬件,蘸料吃,據說超級補,還能御寒,當地人說吃狗勝蓋被,狗頭狗腳還是下酒神器……(爭議大但確實存在)
炭燒生蠔:湛江生蠔巨肥美!現開現烤,鋪滿蒜蓉醬,炭火一烤,滋滋冒油,蒜香蠔鮮雙殺,根本停不下來!夜市必點!
蒜蓉蒸沙蟲:看著嚇人但巨好吃!白白胖胖的沙蟲蒸熟后蒜香撲鼻,肉厚有嚼勁,越嚼越鮮,吃過一次就忘不了~
硇洲鮑魚:硇洲島特產,個頭不大但味道賊鮮,肉質彈牙,營養滿分,高端 seafood 代表,來一趟不吃等于白來!
來湛江別光看海,嘴巴也得安排明白!這些地道小吃,閉眼沖就對了~
簸箕炊:湛江街頭超常見的小吃,一層層蒸出來的米粉,切塊后淋上香油、芝麻和蒜蓉醬,滑滑嫩嫩不粘牙,一口下去香到上頭,絕了!
田艾餅:綠油油的小團子,軟糯清香,熱著吃冷著吃都好吃,還有清腸胃的功效,逢年過節家家必備,送人都有面兒~
木葉夾:糯米皮包餡,用菠蘿葉或蕉葉一夾就蒸,分甜咸口。咸的有花生蝦米蘿卜丁,香得不行;甜的加椰絲白糖芝麻,甜而不膩,超滿足!
糯米甜槽:本地人坐月子必吃的神仙飲品!糯米加酒曲發酵,甜絲絲帶點酒香,加紅糖雞蛋煮一煮,暖身又補氣,冬天來一碗整個人都活了~
沙螺粥:豬骨湯底+海味干熬出濃香粥底,再下新鮮沙螺、沙蟲,火候剛好,鮮掉眉毛!最后撒蔥花、芫荽、胡椒粉,一碗下肚,舒服!
白切雞:湛江人請客吃飯C位菜!必須是本地小土雞,皮爽肉嫩,蘸上調好的姜蔥醬油,原汁原味,香到骨頭里~
雷州白斬狗:雷州特色,冬天最愛!狗肉煮熟斬件,蘸料吃,據說超級補,還能御寒,當地人說吃狗勝蓋被,狗頭狗腳還是下酒神器……(爭議大但確實存在)
炭燒生蠔:湛江生蠔巨肥美!現開現烤,鋪滿蒜蓉醬,炭火一烤,滋滋冒油,蒜香蠔鮮雙殺,根本停不下來!夜市必點!
蒜蓉蒸沙蟲:看著嚇人但巨好吃!白白胖胖的沙蟲蒸熟后蒜香撲鼻,肉厚有嚼勁,越嚼越鮮,吃過一次就忘不了~
硇洲鮑魚:硇洲島特產,個頭不大但味道賊鮮,肉質彈牙,營養滿分,高端 seafood 代表,來一趟不吃等于白來!
來湛江別光看海,嘴巴也得安排明白!這些地道小吃,閉眼沖就對了~