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3．這個(gè)問(wèn)題讓我想起之前看的一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)內(nèi)容，SAM其實(shí)是一種在人體內(nèi)自然生成的重要分子，尤其是在肝臟中合成得比較多。它最關(guān)鍵的作用就是提供甲基，用于很多生化反應(yīng)，比如影響DNA甲基化這種表觀遺傳調(diào)控，直接關(guān)系到基因開(kāi)關(guān)的控制。此外，它還涉及神經(jīng)遞質(zhì)的合成，比如血清素和多巴胺，這可能解釋為什么有些人補(bǔ)充SAM后感覺(jué)情緒變好了。雖然它參與的反應(yīng)很多，但最核心的功能還是作為活性甲基的提供者
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1．說(shuō)實(shí)話這題我以前學(xué)生物化學(xué)的時(shí)候也挺懵的，后來(lái)查資料才搞明白，SAM最重要的功能其實(shí)是作為甲基供體參與體內(nèi)很多重要的甲基化反應(yīng)，比如DNA、RNA還有蛋白質(zhì)的甲基化修飾，這些對(duì)基因表達(dá)調(diào)控特別關(guān)鍵。而且它還參與神經(jīng)遞質(zhì)、磷脂這些物質(zhì)的合成，像多巴胺、腎上腺素的生成都離不開(kāi)它。可以說(shuō)SAM在細(xì)胞代謝里是個(gè)多面手，但最核心的角色還是提供活性甲基，維持正常的生理功能
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2．我記得在生化課上學(xué)過(guò)，SAM也就是S-腺苷甲硫氨酸，它的主要作用是在各種轉(zhuǎn)甲基反應(yīng)中當(dāng)搬運(yùn)工，把甲基轉(zhuǎn)移到不同的受體分子上。這個(gè)過(guò)程對(duì)維持肝臟功能、情緒調(diào)節(jié)甚至解毒都很重要。比如說(shuō)它參與合成肌酸、肉堿這些跟能量代謝有關(guān)的物質(zhì)，還能幫助修復(fù)細(xì)胞膜。要是SAM不足，可能會(huì)影響情緒，甚至導(dǎo)致抑郁傾向。所以綜合來(lái)看，它最重要的生理功能就是作為體內(nèi)最主要的甲基供體
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